Vendredi dernier, 21 ao\u00fbt 2026, le site exp\u00e9rimental de Sainte-Croix a accueilli une \u00e9dition exceptionnelle de notre journ\u00e9e de d\u00e9monstration vari\u00e9tale. Avec pr\u00e8s de 35 participants r\u00e9unissant producteurs, agronomes et repr\u00e9sentants de coop\u00e9ratives, l’\u00e9v\u00e9nement a confirm\u00e9 l’int\u00e9r\u00eat grandissant du secteur pour l’innovation vari\u00e9tale et les nouvelles opportunit\u00e9s qu’elle offre \u00e0 l’industrie de la pomme de terre.<\/p>\n\n\n\n
L’ambiance \u00e9tait au rendez-vous, tout comme les \u00e9changes. Les visiteurs ont pu d\u00e9couvrir plusieurs s\u00e9lections prometteuses et discuter directement des performances agronomiques, des qualit\u00e9s de conservation et du potentiel commercial des diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 l’essai.<\/p>\n\n\n\n
Un des moments forts de la journ\u00e9e a sans aucun doute \u00e9t\u00e9 la d\u00e9gustation de poutine pr\u00e9par\u00e9e avec les frites de notre nouvelle vari\u00e9t\u00e9 jaune AG1601.05<\/strong>. Tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des participants, cette activit\u00e9 a permis de d\u00e9montrer concr\u00e8tement les excellentes qualit\u00e9s de transformation et les remarquables attributs culinaires de cette vari\u00e9t\u00e9, qui continue de susciter un int\u00e9r\u00eat croissant.<\/p>\n\n\n\n